2023 Kopfsprung

Beschreibung

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von Holunderblüten, begleitet von feinen Anklängen an Orange und Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein würzig und straff, mit einer schönen, dichten Textur und einer dezenten Honignote. Der lange, ausdrucksstarke Abgang und der anhaltende Nachhall machen diesen Orangewein zu einem besonderen Genuss, der pure Trinkfreude vermittelt.

Ein Orangewein, der richtig Spaß macht!

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben wurden drei Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die behutsame Pressung. Der junge Wein reifte für 16 Monate in gebrauchten Barriquefässern und lagerte dabei kontinuierlich auf der Hefe, um an Komplexität und Struktur zu gewinnen. Kurz vor der Füllung wurde der Wein nochmals schonend abgezogen, um seine Klarheit und Aromatik zu bewahren.