2023 Welschriesling

Beschreibung

Der Welschriesling 2023, präsentiert sich in einer hellen Gelbgrün-Farbe. Er besticht durch ein typisches Sortenaroma mit einem intensiven Duft nach grünen Äpfeln. Am Gaumen entfaltet er eine außergewöhnliche Frische, Fruchtigkeit und Lebendigkeit. Feinwürzige Nuancen und eine pikante Säure verleihen ihm eine elegante Struktur. Im Abgang zeigt er sich harmonisch und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Dieser Welschriesling ist der perfekte Wein für den Sommer, der mit seiner charakteristischen Aromatik und erfrischenden Eigenschaften begeistert.

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben wurden zum idealen Reifezeitpunkt geerntet. Nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden wurden die Trauben sanft gepresst. Der Traubensaft wurde komplett geklärt und im Edelstahltank gekühlt vergoren. Nach einer durchschnittlichen Gärdauer von 10 Tagen wurde der fertige Wein abgezogen. Der Welschriesling lagerte ca. einen Monat auf der Feinhefe. Anschließend wurde der Wein filtriert und abgefüllt.