92 A la Carte

2022 Chardonnay Ried Altenberg

0,75l

Feiner Duft nach exot. Früchten, schöne Balance, im Barrique ausgebaut

€ 13,00 inkl. USt.

17,33 € / Liter

Beschreibung

Produktdetails

Jahrgang: 2022
Sorte: Chardonnay
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 8-10°C
Säure: 5,8g/l
Gesamtzucker: 4,8g/l
Volumen: 750ml
Enthält Sulfite

Datenblatt

Beschreibung

Leuchtendes Gelbgrün, feiner Duft nach exot. Früchten, schöne Balance zwischen kräftigem Körper und fein eingegliedeter milder Säure, sehr viel Anmut trotz voller Kraft, am Gaumen rund und schmelzig, sehr viel Potential 9 Monate im neuen Barrique ausgebaut

Vinifizierung und Ausbau

Der Wein wurde im Edelstahltank gekühlt vergoren. Die Vergärung erfolgte sehr langsam und dauerte 16 Tage. Nach der Vergärung wurde der Wein abgezogen und 1 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Durch tägliches rühren wurde der Hefekontakt intensiviert. Der Wein wird dadurch sehr cremig und schmelzig. Danach lagerte dieser Chardonnay für 9 Monate im gebrauchten Barrique.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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