2024 Gelber Muskateller

Beschreibung

Strahlendes Grüngelb, in der Nase angenehme, intensive Fruchtaromen so als würde man in die Traube beißen; sehr sortentypischer Gelber Muskateller; fruchtig und frisch mit angenehmer Säurestruktur; schöner Fruchtschmelz, Fruchtintensiv und traubig im Nachgeschmack, ein Genusserlebnis!

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben wurden maschinell gerebelt und anschließend 12 Stunden auf der Maische belassen. Durch diese lange Maischestandzeit werden viele verschiedene Aromen ausgelaugt, die man später im Wein wiederfinden kann. Anschließend wurden die Trauben sanft gepresst und der komplett geklärte Most wurde gekühlt im Edelstahltank vergoren. Die Kühlung stellt sicher das der Most langsam und schonend zu Wein vergoren wird und die Aromen erhalten bleiben. Nach der Gärung wurde der Muskateller drei Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Im November wurde der Wein filtriert und in die Flaschen gefüllt.

Unsere Empfehlung

Den 2024 Gelber Muskateller finden Sie zusammen mit weiteren erlesenen Allacher-Weissweinen im „Probierpaket Weiß“ zum Vorteilspreis!