Weingut Allacher – Erlesene Weine aus Gols

Gols, 14. Feber 2026

Geschichte

Das Weingut Allacher Vinum Pannonia ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Gols, Burgenland (Österreich). Der Betrieb kombiniert traditionelle Weinbautechniken mit modernen Produktionsmethoden, was sich in einer breiten Palette qualitativ hochwertiger Weine widerspiegelt. 1950 stellte Familie Allacher den bis dahin gemischt-landwirtschaftlich geführten Betrieb auf reinen Weinbau um.

Das Unternehmen arbeitet heute in dritter Generation kontinuierlich im Weinbau. Dabei wurden die Eigenanbauflächen von zunächst 10 Hektar auf heute 50 Hektar ausgeweitet. Der Anbau erfolgt unter anderem in den Top-Lagen Salzberg, Altenberg und Gabarinza.

Klima und Boden: Das gesamte Anbaugebiet wird durch das pannonische Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung begünstigt. Die Böden sind mineralstoff- und kalkreich. Das Gebiet liegt im Herzen der pannonischen Klimazone. Charakteristisch für dieses Klima sind heiße, trockene Sommer mit moderaten Niederschlägen und kalte, schneearme Winter. Ein wichtiger Faktor für das Mikroklima ist der Neusiedler See, der größte Steppensee Mitteleuropas. Im Sommer heizt sich die große Wasserfläche auf und gibt nachts die gespeicherte Wärme langsam an die Umgebung ab. Die leichte nächtliche Abkühlung fördert die Ausbildung einer kühlen Frucht und erhält die notwendige Säure, die die Weine auszeichnet.

Einzelne Lagen zeichnen sich zudem durch spezielle Bodenbeschaffenheit aus, die den einzelnen Weinsorten ihren speziellen Charakter verleiht. Besonders bemerkenswert sind dabei die Rieden am Salzberg. Der Salzberg ist ein Südwesthang am Rand der Parndorfer Platte. Es sind Weingärten, die auf „salzigem“ Grund, d. h. kostbarem und gutem Grund, liegen. Eine Anekdote erklärt den Namen auch durch einen Übertragungsfehler in alten Grundstückslisten. Hierbei soll statt dem ursprünglichen „Satzberg“ durch Vergessen des kleinen Strichs beim „t“ unabsichtlich „Salzberg“ eingetragen worden sein.

Das Bodenprofil der Riede Salzberg zeigt den Tschernosem (Schwarzerde). Tschernoseme sind charakterisiert durch einen tiefgründigen, humosen Oberboden, der direkt auf dem Ausgangsmaterial der Bodenbildung entstanden ist. Der durch die organische Substanz dunkel gefärbte Oberboden, A-Horizont ist schwach kalkhaltig und weist einen hohen Grobanteil auf. Das darunterliegende Ausgangsmaterial der Bodenbildung ist davon scharf abgegrenzt und besteht aus ca. 600.000 Jahre altem Donauschotter. Die rötlich-braune Färbung entstand durch die Verwitterung und Neubildung von Eisenoxiden.

Der Salzberg gilt als eine der besten Weinbaulagen von Gols (ca. 29 ha). Mit seinem langen, steilen Abhang fördert er die Reifeentwicklung und ermöglicht die Erzeugung von hochgradigem Traubenmaterial. Kraftvolle, körperreiche Weine mit reifer Fruchtaromatik zeichnen diese Riede aus. Die Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot stehen im Vordergrund.

Begünstigt durch das einzigartige Mikroklime des Neusiedlersees werden gehaltvolle, kräftige Rotweine und frische, fruchtige Weißweine gekeltert.

Weinproduktion:  Ab den 1950er-Jahren wurde überwiegend Weißwein hergestellt.  hergestellt. Heute liegt der Anteil zu jeweils 50 Prozent bei Weiss- beziehungsweise Rotweinen.

Weingut am Golser Salzberg: das Weingut wurde im Herbst 2018 eröffnet. Das Gebäude selbst wurde nach ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten konzipiert. Die frisch geernteten Trauben werden über kurze Distanzen von den Weingärten angeliefert und schonend verarbeitet. Die Weinkellerei des Gebäudes zeichnet sich durch modernste Technik aus. Die leichten und fruchtigen Weißweine und die klassischen Rotweine sowie die alkoholfreien Weine werden in Stahltanks ausgebaut. Die kräftigen Rotweine werden traditionell in Barriquefässern ausgereift. – Neben der Produktion (Vinifikation) und Lagerung gibt es im Weingut am Golser Salzberg einen attraktiven Shop, der täglich außer an Feiertagen geöffnet ist. Dort stehen für Verkostungen und Events ansprechende Räumlichkeiten sowie in der warmen Jahreszeit eine Terrasse zur Verfügung. Von dort aus kann man den weiten Blick über die Weingärten bis hin zum Neusiedlersee genießen.

Sortiment-Vielfalt

Aktuell wird zu nahezu gleichen Anteilen Rot- und Weißwein hergestellt. Darüber hinaus gibt es ein ansprechendes Sortiment an Schaum- und Süßweinen.

Schaumweine:

An Schaumweinen werden Frizzante Muskat Ottonel, Frizzante Rosé hergestellt.

Weißweine:

Bei Weißweinen werden folgende Sorten produziert: Welschriesling, Grüner Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, sowie die Lagenweine Sauvignon Blanc Ried Hofweingarten und Chardonnay Ried Altenberg. Die Trauben dieserLagenweine bleiben länger am Stock, werden dadurch später geerntet und nach der Gärung in Holzfässern gelagert.

Rotweine:

Bei Rotwein stehen folgende Sorten im Vordergrund: Zweigelt, St. Laurent, Blaufränkisch und Merlot. Weiters Sorten aus speziellen Toplagen, die selektiv geerntet und besonders sorgfältig verarbeitet werden. Dazu zählen der Salzberg Zweigelt und der Blaufränkisch Ried Salzberg. Eine besondere Spezialität des Hauses sind die Cuvées. Zu nennen sind hier der „Cuvée Gérard“ aus Zweigelt und Blaufränkisch, der „Altenberg“ aus St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon und der „Imperium“ aus Merlot und Cabernet Sauvignon.

Roséweine:

Die Roséweine von Allacher werden aus der Zweigelttraube gekeltert. Es gibt einen klassischen Zweigelt Rosé sowie einen Rosé Frizzante. Beide Produkte sind leichte, ideale Sommerweine.

Süßweine:

Hier ist an erster Stelle der „All Sweet“ zu nennen, eine Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc der sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und feinem Restzucker auszeichnet. Die „Beerenauslese“ wird als Prädikatswein ausgewiesen. Dabei handelt es sich um eine Cuvée aus Sämling und Welschriesling.

Alkoholfreie Weine:

Mit der „All Zero“-Schiene kommt das Haus Allacher seit 2024 der zunehmenden Nachfrage nach alkoholfreiem Wein entgegen. Für den All Zero White werden Muskat Ottonel Trauben und beim All Zero Red Zweigelt Trauben verarbeitet. Gerade diese Sorten zeichnen sich durch geringe Säure, intensives Aroma beim Muskat Ottonel) bzw. schöne Frucht, milden, runden Geschmack (Zweigelt) aus. Beiden Produkten wird nach dem gleichen State-of-the-Art Verfahren der Alkohol entzogen. Beien alkoholfreien Weinen gemeinsam ist ein intensives, fruchtiges Aroma, wodurch sie sich ideal für den bewussten Genuss in der warmen Jahreszeit eignen.

Traubensaft:

Der Traubensaft wird aus der Zweigelt Traube gewonnen und pur, in der 0,75-Literflascher oder, mit kohlensäurehältigem Wasser verdünnt, in der 0,33-Literflasche angeboten.

Vertriebskanäle:

Ab-Hof-Verkauf, Online, via Homepage, in Spar-Märkten, bei ausgesuchten Händlern wie Morandell, sowie bei Messen im In- und Ausland.

Struktur der Verkaufspreise:

 Hier reicht die Range von „Einstiegsweinen“ im einstelligen Euro-Bereich bis zu Qualitätsweinen mit mittleren Preissegment, abhängig von Sorte und Jahrgang.

Preise und Auszeichnungen

Das Weingut hat speziell in jüngerer Zeit mehrere Auszeichnungen erhalten. So wurde Allacher etwa „Weingut des Jahres 2024“ im Burgenland. Weiters wurde das Unternehmen Landessieger in den Kategorien Grüner Veltliner, Sauvignon, Chardonnay und Gelber Muskateller. 2025 wurde Allacher mit dem Sauvignon Blanc und dem Rosé als Landessieger ausgezeichnet. Insgesamt erhielten13 Weine des Unternehmens Goldmedaillen.  Weiters erhielt es Prämierungen bei den Falstaff Trophies. Auch an international renommierten Auszeichnungen fehlt es nicht. So wurde Allacher mit dem Selections Mondiales des Vins Canada in 2025 mit vier Goldmedaillen ausgezeichnet (Chardonnay Ried Altenberg, 2023 – St. Laurent Ried Apfelgrund, 2023 – Gelber Muskateller, 2024 – Grüner Veltliner, 2024).

Teilnahme an Messen

Das Weingut Allacher nimmt an zahlreichen Messen im In- und Ausland heuer etwa an der VieVinum, Wien, der Vinobile, Feldkirch, der internationalen Weinmesse Innsbruck, der Frühjahrsmesse Dornbirn, und der Intervino, Klagenfurt teil. International repräsentiert man auf der Pro Wein, Düsseldorf und der Wine Paris.

Events

„Golser Weinfrühling“, das sind Tage der offenen Kellertür, von 17. bis 19. April 2026.

„Wein mit Weitblick“, das Weinfest in Gols, am 20. Juni 2026.

„Martiniloben Gols“, die letzte offizielle Weinveranstaltung des Jahres, die in diesem Jahr von 6. bis 8. November stattfindet. Das Weingut Allacher ist einer der tragenden Teilnehmer dieses Events.

Eigene Veranstaltungen

Darüber hinaus werden zahlreiche Veranstaltungen in Eigenregie entwickelt. Dazu zählen: Young Wild Vines by Allacher: richtet sich an junge Leute und alle Junggebliebenen. Vermittelt ihre individuellen Interessen und Fragen einbringen können. Jeden dritten Donnerstag im Monat in der Zeit von Oktober bis März 2026.

Sundowner am Salzberg, findet am letzten Freitag im Juni und August und am vorletzten Freitag im Juli statt; immer mit Live-Musik und kulinarischen Highlights, jeweils 17-22 Uhr.

Allacher „Schnittwoch“, findet jeden Mittwoch während der warmen Jahreszeit im Weingut Allacher in der Zeit von 17-22 Uhr statt. Damit wird die Woche „geteilt“ und bietet Gelegenheit – abseits vom Wochenend-Trubel – einen entspannten Abend im ruhig gelegenen Weingut der Allachers zu verbringen.

Adrimarsch: Weinveranstaltung am 16. Oktober 2026, bei der Michael Allacher und sein Team ihre Weine sowie die neuen Jahrgänge präsentieren.

Die Familie Allacher und ihre Mitarbeiter – Die Menschen, die Gestalter, die Macher:

Das Weingut Allacher wird heute in dritter Generation von Michael Allacher gemeinsam mit Ehefrau Janine geleitet. Der zweifache Familienvater hat die Weinbauschule Klosterneuburg abgeschlossen und begann, nach der Übernahme des Gutes von seinen Eltern, eine behutsame Modernisierung und Neuinterpretation des Unternehmens. Dieses ist nun – international ausgerichtet – eine anerkannte Konstante in der Winzer-Community des Burgenlands. Die Firmenstruktur ist schlank. Michael managt mit einem kleinen Team die Bewirtschaftung der Weingärten.

Michael Allacher
Zuständig für die Weinproduktion, Geschäftsführer, Aushängeschild des Betriebs

Als Geschäftsführer und Verantwortlicher für die Weinproduktion prägt Michael Allacher den Stil und die Qualität des Weinguts. Mit großer Leidenschaft für den Weinbau ist er das Gesicht des Betriebs und verbindet Tradition mit modernen Ideen.

Janine Allacher
Unterstützung von Michael bei den Bürotätigkeiten und bei Organisatorischem

Janine Allacher unterstützt Michael in allen organisatorischen und administrativen Belangen. Mit Überblick, Struktur und Engagement sorgt sie dafür, dass im Hintergrund alles reibungslos funktioniert.

Thomas Lautner
Zuständig für Export, Verkauf und Kundenbetreuung (B2B)

Thomas Lautner ist Ansprechpartner für Export, Verkauf und Kundenbetreuung im B2B-Bereich. Mit Fachwissen und persönlichem Einsatz pflegt er internationale Partnerschaften und langfristige Kundenbeziehungen.

Silke Schmelzer
Zuständig für Versand, Logistik und Kundenbetreuung (B2C)

Silke Schmelzer verantwortet Versand, Logistik und die Betreuung der Endkundinnen und Endkunden. Sie sorgt dafür, dass die Weine sicher, pünktlich und mit persönlichem Service ihren Weg zu den Kund:innen finden.

Bianca Gangl
Zuständig für Marketing, Grafik Design, Social Media

Bianca Gangl ist zuständig für Marketing, Grafik Design und Social Media. Mit kreativem Gespür und einem Blick fürs Detail bringt sie das Weingut Allacher visuell und digital nach außen.

Senior-Chefs
Inge und Gerhard Allacher (Eltern von Michael)
Unterstützen vor allem im Weingarten und auf Messen

Inge und Gerhard Allacher, die Eltern von Michael, unterstützen das Weingut vor allem im Weingarten und auf Messen. Mit ihrer langjährigen Erfahrung und Verbundenheit zum Betrieb sind sie ein wichtiger Teil sowohl der Weingutsfamilie, als auch des Betriebs.

Kontakt

Weingut Allacher Vinum Pannonia
Salzbergweg 4
7122 Gols

wein@allacher.com
+43 (0)2173/33 80
www.allacher.com

Öffnungszeiten:
Mo- Sa: 10 – 18 Uhr
Sonntags: 10 – 12 Uhr
Feiertags geschlossen

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