2. Platz für All Zero White 2024 – Alkoholfreier Wein: Gekommen um zu bleiben?

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Großer Erfolg für unseren All Zero White! Beim Austrian Zero Award, der die besten alkoholfreien Weine Österreichs auszeichnet, hat der All Zero White 2024 den 2. Platz in der Kategorie „Alkoholfreier Weißwein“ belegt.

Doch warum boomt alkoholfreier Wein gerade jetzt? Und was macht unseren All Zero so besonders? In den folgenden Zeilen erwartet Sie ein Blick hinter die Kulissen dieses spannenden Weinsegments!

Warum alkoholfreier Wein immer beliebter wird

Der Konsum von Alkohol geht in vielen Ländern zurück, vor allem in der jungen Generation. Bewegungen wie „Dry January“ oder „Sober Curiosity“ zeigen, dass bewusster Genuss längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen ist. Gleichzeitig wünschen sich Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber geschmacklich hochwertige Alternativen – und genau hier setzt alkoholfreier Wein an.

Moderne Technologien ermöglichen es, den vollen Geschmack des Weins zu bewahren, während der Alkohol schonend entzogen wird. Das Ergebnis sind aromatische, gut strukturierte Weine, die Genuss ohne Promille ermöglichen.

Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?

Alkoholfreier Wein ist kein Traubensaft – er wird genau wie herkömmlicher Wein aus vergorenen Trauben hergestellt.

Nach der Lese werden die Trauben vergoren und der Wein reift, um Struktur und Aromenvielfalt zu entwickeln. Anschließend wird der Alkohol mittels Vakuumdestillation schonend entfernt. Dieses Verfahren arbeitet mit reduziertem Druck, sodass der Alkohol bereits bei niedrigen Temperaturen verdampft, ohne die empfindlichen Aromen zu zerstören. Danach erfolgt die Feinabstimmung, um die Balance zwischen Frucht, Säure und Körper zu optimieren. Zusätzlich werden Geruch und Geschmack durch eine Aromarückgewinnung aus dem Destillat besonders aromatisch.

Das Ergebnis ist ein Wein, der sich geschmacklich kaum von einem klassischen Wein unterscheidet – nur eben ohne Alkohol.

Fazit: Genuss ohne Kompromisse – mit preisgekröntem Geschmack

Der Erfolg unseres All Zero White beim Austrian Zero Award zeigt: Alkoholfreier Wein ist gekommen, um zu bleiben. Die Qualität und Vielfalt in diesem Bereich wächst stetig, und wir sind stolz darauf, mit unseren Weinen zu den Besten Österreichs zu zählen.

Erleben Sie ausgezeichneten alkoholfreien Genuss – jetzt probieren!

Allacher All Zero: Genuss ohne Kompromisse

All Zero White – Frische und Eleganz in jeder Flasche

Ein alkoholfreier Weißwein, der mit seiner frischen Frucht und lebendigen Säure begeistert. Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten machen ihn zum idealen Begleiter für laue Sommerabende, leichte Gerichte oder einfach als erfrischendes Glas zwischendurch.

All Zero Red – Tiefgang und Charakter ohne Alkohol

Ein alkoholfreier Rotwein, der mit seinen sanften Tanninen und dunklen Fruchtnoten überzeugt. Aromen von Beeren, Kirschen und einem Hauch von Schokolade verleihen ihm Tiefe und machen ihn zum perfekten Partner für herzhafte Speisen oder gemütliche Abende.

Verkosten Sie unsere alkoholfreien Weine und überzeugen Sie sich selbst!