Young Wild Vines – Alles, was du schon immer über Wein wissen wolltest und vieles mehr!
Wein ist spannend, facettenreich und voller Geschichten – aber oft wirkt er kompliziert oder elitär. Genau hier setzt unsere neue Workshop-Reihe Young Wild Vines an: Wir zeigen dir, dass Weinwissen auch locker, unterhaltsam und erlebbar sein kann.
Ab Oktober öffnen wir jeden dritten Donnerstag im Monat die Türen des Weinguts Allacher in Gols und laden dich ein, gemeinsam mit uns in die Welt des Weins einzutauchen. Unsere Mission: Wissensdurst stillen – mit Wein. Und Wissen zu Wein.
Die Eventreihe richtet sich an alle, die Wein spannend finden, aber keine Lust auf komplizierte Fachbegriffe haben. Unsere Mission: Weinwissen zugänglich machen, Hemmschwellen abbauen und Begeisterung wecken.
Unser Ziel: Begeisterung pflanzen und eine neue Generation von Weinliebhaber:innen wachsen lassen.
Warum Young Wild Vines?
Wein ist mehr als ein Getränk – er ist Kultur, Handwerk und Lifestyle. Doch viele junge Erwachsene fühlen sich von Fachbegriffen, Etikette oder der „Weinwelt“ abgeschreckt. Mit Young Wild Vines wollen wir diese Barrieren abbauen:
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Wir erklären verständlich, ohne kompliziert zu werden.
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Wir probieren aus, statt nur zuzuhören.
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Wir verbinden Wissen mit Spaß, Genuss und Begegnungen.
Was erwartet dich?
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Workshops voller Abwechslung: Von den Grundlagen der Weinverkostung über spannende Einblicke in den Winzeralltag bis hin zu Food-Pairings und aktuellen Trends – jedes Mal steht ein neues Thema im Mittelpunkt.
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Edutainment statt Frontalunterricht: Bei uns geht es um Mitmachen, Ausprobieren und Erleben. Du probierst selbst, stellst Fragen, tauschst dich aus und lernst dabei Wein auf eine ganz neue Art kennen.
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Get-together im Anschluss: Nach dem offiziellen Teil laden wir dich ein, den Abend entspannt bei Spritzer & Snacks ausklingen zu lassen. Perfekt, um ins Gespräch zu kommen, neue Leute kennenzulernen und das Gelernte gleich praktisch anzuwenden.
Deine Vorteile & Goodies
Wir möchten, dass sich regelmäßiges Dabeisein lohnt – und haben deshalb ein paar Extras für dich vorbereitet:
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Stempelpass: Sammle deine Teilnahme!
Ab 4 besuchten Terminen erhältst du ein exklusives Young-Wild-Vines-Weinpaket (10+2 Flaschen gratis) – perfekt, um dein neues Wissen gleich zuhause anzuwenden. -
Bring a Friend: Gemeinsam macht’s mehr Spaß!
Bring eine Freundin oder einen Freund mit – und du bekommst 5 % Rabatt auf deinen Einkauf ab 50 €. So profitiert nicht nur dein Weinwissen, sondern auch dein Weinkeller.
Eintritt & Anmeldung
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Eintritt frei & komplett kostenlos!
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Wir ersuchen jedoch um eine Anmeldung, damit wir besser planen können.
- Du kannst dich mit einer formlosen Mail an marketing@allacher.com anmelden oder mit Hilfe des Formulars am Ende dieser Seite!
Termine & Ablauf
Die Workshops finden jeden dritten Donnerstag im Monat von Oktober 2025 bis März 2026 statt – jeweils von 18:00 bis 20:00 Uhr im Weingut Allacher in Gols.
Save the Dates!
01 – Do., 16. Oktober 2025 | 18 – 20 Uhr
02 – Do., 20. November 2025 | 18 – 20 Uhr
03 – Do., 18. Dezember 2025 | 18 – 20 Uhr
04 – Do., 15. Jänner 2026 | 18 – 20 Uhr
05 – Do., 19. Feber 2026 | 18 – 20 Uhr
06 -Do., 19. März 2026 | 18 – 20 Uhr
Diese Themen erwarten euch:
Themenblock 01 – Kick-Off: Wie schmeckt eigentlich Wein?
Do., 16. Oktober | 18 – 20 Uhr
Tauche ein in die Welt der Aromen! In diesem Block lernst du die Grundlagen des Weinverkostens kennen: Wie erkennt man Farbe, Geruch und Geschmack eines Weins? Mit praktischen Verkostungstechniken und einer Blindverkostung durch das Allacher-Sortiment kannst du die Sinne schärfen und neue Lieblingsweine entdecken. Perfekt für alle, die Wein bewusster genießen möchten.
Themenblock 02 – Wie entsteht Wein? Meet The Winzer!
Do., 20. November | 18 – 20 Uhr
Wie kommt der Wein eigentlich ins Glas? Erfahre alles über die Arbeit im Weingut und den Alltag eines Winzers. Von der Traube im Weinberg bis zum fertigen Tropfen im Keller – bei einer Führung durch Keller und Weingut erlebst du Weinproduktion hautnah. Interaktive Einblicke und Fragen an die Winzer inklusive!
Themenblock 03 – Wine & Food Pairing
Do., 18. Dezember | 18 – 20 Uhr
Welcher Wein passt zu welchem Essen? An diesem Abend dreht sich alles um die perfekte Kombination von Wein und Speisen. Mit einem besonderen Fokus auf das Weihnachtsmenü zeigen wir, wie sich Aromen ergänzen und Gerichte ideal begleiten lassen. Praktische Tipps, kleine Verkostungen und Inspiration für die Festtage inklusive.
Themenblock 04 – Sonderthema: Alkoholfreier Wein
Do., 15. Jänner | 18 – 20 Uhr
Alkoholfreier Wein – Geschmack ohne Promille? Wir schauen uns Herstellung, sensorische Unterschiede und Zukunftsperspektiven in der Weinbranche an. Eine spannende Gelegenheit, die Vielfalt alkoholfreier Weine kennenzulernen und zu erfahren, wie sie sich in Genussmomente integrieren lassen.
Themenblock 05 – Wein-Mythen entlarvt!
Do., 19. Feber | 18 – 20 Uhr
Rotwein ist nur was für den Winter, teurer Wein ist automatisch besser – was ist dran an den klassischen Vorurteilen? Gemeinsam entlarven wir gängige Mythen rund um Wein, erklären Hintergründe und geben praxisnahe Tipps für bewussten Weingenuss. Ein Abend voller Aha-Momente für Weinfreunde aller Erfahrungsstufen.
Themenblock 06 – Wiederholung, Rückblick & Offene Fragen
Do., 19. März | 18 – 20 Uhr
Der perfekte Abschluss: Wir wiederholen Highlights aus den vorherigen Themenblöcken, beantworten offene Fragen und sammeln Feedback für die kommenden Veranstaltungen. Außerdem gibt es Raum für Wunschthemen und persönlichen Austausch – so wird der Abend interaktiv und individuell.
Gleich für den ersten Workshop anmelden:
Young Wild Vines – weil Wein nicht kompliziert, sondern einfach aufregend ist.
Wir freuen uns auf euch!
Eure Familie Allacher