Young Wild Vines: Erfolgreicher Start unserer Workshop-Reihe!
Am 16. Oktober 2025 fiel der Startschuss für Young Wild Vines – unsere neue Workshop-Reihe für alle zwischen 16 und 35 Jahren, die Wein auf lockere und praxisnahe Art entdecken möchten. Und was sollen wir sagen? Der erste Abend war ein voller Erfolg!
Über 20 Weinbegeisterte beim Kick-Off
Mehr als 20 Teilnehmende fanden den Weg zu uns ins Weingut Allacher, um gemeinsam in die Welt des Weins einzutauchen. Das Thema des ersten Workshops lautete: „Wie schmeckt eigentlich Wein?“ – und genau das haben wir uns angeschaut.
Zu Beginn gab es einen kompakten Überblick über die österreichische Weinlandschaft: Welche Weinbaugebiete gibt es? Welche Rebsorten sind typisch? Was macht unsere Region am Neusiedlersee so besonders? Danach ging es ans Eingemachte: die Basics der Weinverkostung. Wie verkostet man eigentlich richtig? Worauf achtet man bei Farbe, Geruch und Geschmack? Was verrät uns der Wein über seine Herkunft und Herstellung?
Blindverkostung sorgt für Spannung
Theorie ist gut – Praxis ist besser! Und so durften die Teilnehmenden direkt selbst ran: Bei einer Blindverkostung wurden zwei Weine eingeschenkt. Keiner wusste, was im Glas war. Die Aufgabe? Alles, was man riecht und schmeckt, aufschreiben und versuchen, die Weine zu beschreiben. Die Konzentration war groß, die Diskussionen lebhaft – und als wir dann verraten haben, was die Teilnehmenden da eigentlich getrunken hatten, war die Überraschung perfekt! Genau solche Momente machen Young Wild Vines aus: lernen, ausprobieren, staunen und gemeinsam Spaß haben.
Besonderer Dank an die HAK Neusiedl
Ein großes Dankeschön geht an die Professoren der HAK Neusiedl für ihre Unterstützung sowie an die Schüler:innen der HAK Neusiedl am See, die so zahlreich erschienen sind und für eine tolle Stimmung gesorgt haben. Es war großartig zu sehen, wie viel Interesse und Neugier die junge Generation für Wein mitbringt!
Weiter geht’s: Workshop #2 am 20. November
Nach diesem gelungenen Auftakt freuen wir uns schon auf den nächsten Termin. Am 20. November 2025 von 18 bis 20 Uhr steht Workshop #2 auf dem Programm: „Wie entsteht Wein? Ein Blick hinter die Kulissen!“
Diesmal wird es besonders spannend: Michael Allacher gibt Einblick in seinen Alltag als Winzer und führt durch unser Weingut. Dabei gibt es nicht nur viel zu sehen, sondern auch zu probieren – direkt vom Fass! Ihr erfahrt, wie aus Trauben Wein wird, welche Schritte notwendig sind und wie viel Handwerk und Leidenschaft in jeder Flasche steckt.
Besonderer Gast: Verena Klöckl
Ein besonderes Highlight: Verena Klöckl, Geschäftsführerin der Landwirtschaftskammer Burgenland, wird mit dabei sein und exklusive Einblicke in die burgenländische Weinwirtschaft geben. Sie beantwortet eure Fragen rund um Weinbau, Weinwirtschaft und die Besonderheiten unserer Region.
Jetzt anmelden!
Du möchtest dabei sein? Die Teilnahme ist wie immer kostenlos und es sind keine Vorkenntnisse nötig. Melde dich einfach über unsere Website an – die Plätze sind begrenzt!
